Производные карбоновых кислот

Задания к теме

Напишите реакцию получения уксусной кислоты из уксусного ангирида.

Какие кислоты содержат жиры?

Почему растительные жиры выводятся с ткани сложнее, чем животные?

Сколько моль глицерина необходимо взять, чтобы полностью прореагировало 5 моль стеариновой и 4 моль пальмитиновой кислот?

Сколько аминокислот может входить в состав белка?

Тест

Спирты

являются производными кислот;

не являются производными кислот.

В карбоновых кислотах

обязательно есть тройные связи;

обязательно есть двойная связь;

может не быть кратных связей.

Жиры – это:

производные спирта и кислоты;

производные альдегида и спирта;

производные альдегида и кислоты.

Сложные эфиры являются

всегда очень длинными молекулами;

содержат много кратных связей;

как правило, пахучие.

Кто не является производным карбоновой кислоты?

Метиловый эфир уксусной кислоты.

Бензоат натрия.

Фенол.

Все жиры – это:

производные уксусной кислоты;

производные ацетальдегида;

производные глицерина.